第456章 大结局(三)-《长水村种田手札》


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    今年她爸做熏鸡的主要地点,也没在月亮湾上了,而是在山上的院子里。

    他爸做熏鸡的手法,和川渝那边很像,不过还是略有改良。

    他爸会先用调制的秘制酱料将这些处理干净的鸡先阉一遍。

    鸡肉腌制的时间里,还在地里搭了一个专门熏肉的棚子,用木棒搭起可以将鸡肉悬挂起来的架子,再在上面搭一层草编的席子,或者不容易燃烧的布。

    等到鸡肉腌制完成后将他们一个一个搭在架子上面,下方生火,用松枝、柏丫、橘子皮,还有木屑这些,点燃之后也不能让它门充分燃烧,而是要产生烟熏的状态,这样才能将松枝、柏丫和橘皮中的香味带到熏鸡里去。

    大概过一个小时左右,肌肉被烟熏过的香味就会从里面飘散出来,在无风的日子里,这种香味甚至会弥漫整个村子,这种闻得着却吃不着,馋的你直吞口水的味道,天天在鼻子间萦绕,实在是一种折磨。

    有不少人家都开始打听,月亮湾上又在做什么好东西了,中秋时送的月饼,还一直让他们念念不忘呢。

    幸好最近来村里的游客不多,而王胖子也因为最近月亮湾供应的蔬菜少了,再加上临近年关随缘的生意更加火爆,他已经很久没来过长水村了。

    陈宇航才不会担心有人和他抢这些熏鸡,每天去山上帮忙看的时候都格外的积极。

    这些可都是钱呀!

    陈宇航看着这些被烟熏地金黄油亮的熏鸡,就像是看见了一张张红灿灿的软妹币在他眼前晃来晃去,心情比任何人都要愉悦。

    顾况蕴想了想,对沈煜说道,“今天你有事儿吗?”

    沈煜眼珠子一转,做出一个防卫的动作,疑惑地问道,“怎么,你叫我干嘛!”他怀疑他老板有什么阴谋。

    (本章完)


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